Producción de alimentos.

 

Producción de Alimentos

El objetivo de la industria alimentaria es proporcionar alimentos y bebidas en condiciones idóneas para ser ingeridas por los humanos y animales, satisfaciendo así la demanda nutricional por parte de la población humana y animal.

 Importancia de la producción de alimentos

La agricultura puede ayudar a reducir la pobreza, aumentar los ingresos y mejorar la seguridad alimentaria para el 80 % de los pobres del mundo, los cuales viven en las zonas rurales y se dedican principalmente a labores agrícolas.
La producción de alimentos de origen animal genera una enorme cantidad de emisiones de efecto invernadero, aproximadamente el 57% de las que se vinculan al sistema alimentario global. Por otro lado, la producción de alimentos de origen vegetal para consumo humano genera el 29% de las emisiones contaminantes.
La Revolución Industrial provocó el nacimiento de la industria alimentaria que conocemos en la actualidad y los siguientes cambios: Aclimatación de alimentos americanos que dieron más variedad a las monótonas dietas europeas.
  





























































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